 |
| Jamu Kunir Asem (kunyit asam) |
Jamu. Siapa yang
yang tak mengenalnya?... Jamu adalah obat tradisional asli Indonesia. Jamu
umumnya terbuat dari bahan-bahan alam seperti, rimpang (akar-akaran), daun,
kulit batang, dan buah. Tak jarang dalam jamu juga terkandung bahan-bahan dari
hewan seperti tangkur buaya, empedu ular ataupun kuning telur ayam kampung.
Meskipun
menurut Peraturan Kepala Badan POM No. HK.00.05.4.1384 Tahun 2005 pasal 1
dikatakan bahwa jamu adalah obat tradisional Indonesia, namun sebagian orang
lebih menganggap jamu sebagai pencegah penyakit daripada sebagai obat. Hal ini
mungkin karena jamu tidak memiliki efek langsung sebagaimana obat kimia. Oleh
karena itu orang sering menyebut jamu sebagai ramuan atau bahan ramuan yang bermanfaat
untuk kesehatan dan kecantikan.
Namun lebih
dari itu, jamu adalah perwujudan dari budaya masyarakat Indonesia. Jamu adalah
hasil cipta, rasa, dan karsa bangsa Indonesia sejak berabad-abad yang lalu. Dan
jamu masih tetap dipergunakan hingga sekarang.
Beberapa
sendi kehidupan masyarakat Indonesia tak lepas dari jamu. Misal, di Jawa, untuk
remaja putri yang pertama kali mendapat haid, orang tuanya akan membiasakan dia
untuk meminum jamu kunir asem (kunyit asam) agar haid lancar. Lalu setelah
haid, maka sebagian akan meminum jamu galian singset yang dimaksudkan untuk
menjaga tubuh agar tidak ‘melar’ (gemuk). Hal ini sudah menjadi kebiasaan
hingga sekarang. Saya katakan ini, bukan hanya karena saya mengkonsumsinya,
namun karena saya juga melihat teman dan juga ibu-ibu tetangga mengerubuti mbok
jamu untuk membeli jamu kunir asem. Seringkali saat bertegur sapa, mereka akan
mengatakan ‘Lagi dapat’…. Bukankan kebiasaan yang dilakukan berulang-ulang akan
menjadi budaya dalam masyarakat?
Mengapa jamu
berkhasiat?
Jamu
memiliki khasiat yang banyak tak lain karena komponen pada masing-masing jamu
itu sendiri. Misalnya jamu kunir asem (kunyit asem) bermanfaat antara lain, untuk
mengatasi masalah menstruasi, menghilangkan bau badan tidak sedap serta dapat
menjaga tubuh tetap langsing. Jamu kunir asem terbuat dari kunyit (Curcuma
domestic Linn), asam jawa (Tamarindus indica) dan gula jawa (gula merah).
Dalam situs Pusat
Studi Biofarmaka LPPM-IPB disebutkan bahwa kunyit (kunir) mempunyai khasiat antara lain:
- Bagian rimpangnya bermanfaat untuk: mengobati diabetes mellitus, tifus, usus buntu, desentri, keputihan, haid tidak lancar, perut mulas saat haid, penyakit cangkrang, amandel, berak berlendir, morbili serta memperlancar ASI. Morbili adalah penyakit anak menular yang lazim ditandai dengan ruam serupa dengan campak ringan atau demam scarlet, pembesaran serta nyeri limpa nadi
- Sebagai anti fertilitas dan penolak nyamuk. Hal in karena kandungan kurkumin yang ada pada kunyit.
Kurkumin
sendiri adalah senyawa aktif yang mempunyai efek anti inflamasi dan antioksidan
yang kuat. Sebuah studi di Universitas Texas mengungkap bahwa kurkumin dapat
menghambat pertumbuhan kanker kulit, melanoma (kanker kulit yang ditandai
dengan tahi lalat yang memiliki karakteristik berbeda dari biasanya), dan
memperlambat penyebaran kanker payudara ke paru-paru. Selain itu, dari sebuah
penelitian di Unversitas Tufts, dinyatakan bahwa kurkumin dalam kunyit dapat
membantu mencegah pertumbuhan kembali sel-sel lemak setelah penurunan berat
badan.
Sedangkan
asam jawa sendiri bermanfaat untuk mengatasi demam, sakit perut, morbili, dan sariawan.
Selain kunir
asem, ada juga jamu beras kencur yang berkhasiat menghilangkan pegal-pegal pada
tubuh, jamu uyub-uyub yang bermanfaat untuk meningkatkan produksi ASI, jamu
brotowali untuk mengatasi demam dan rematik.
Lestarikan
Jamu Indonesia
Apa yang
disebutkan di atas hanyalah sebagian dari jamu yang dikenal di daerah Jawa
Tengah. Masih ada jamu lain seperti Jamu Aceh, Jamu Padang, Jamu Madura, Jamu
Sunda, Jamu Papua atau jamu dari daerah lain. Tiap daerah di Indonesia, dari
barat sampai ke timur, memiliki jamunya masing-masing yang sudah digunakan
sejak berabad-abad lalu. Ini adalah bukti keanekaragaman (kebhinekaan) dari
budaya Indonesia. Karena, sekali lagi, jamu adalah hasil cipta, rasa dan karsa
dari nenek moyang kita. Sebuah ciri khas yang menjadi kebanggan bangsa
Indonesia. Maka jamu perlu dilestarikan sebelum tergerus dan tergantikan oleh
obat-obatan kimiawi ataupun obat-obat dari Negara lain.
Ada beberapa
cara untuk melestarikan jamu Indonesia, antara lain:
- Sosialisasi yang terus-menerus kepada para pembuat dan pedagang jamu tentang higienitas dan kemurnian jamu. Termasuk di sini adalah untuk mencegah ‘oknum’ nakal yang menjual jamu yang dicampur dengan obat kimia, yang tentu saja akan berakibat buruk untuk kesehatan
- Melakukan saintifikasi jamu, dengan melibatkan lembaga-lembaga research. Dengan harapan kelak, dokter lebih merekomendasikan jamu daripada obat-obat kimia yang seringkali menimbulkan efek samping
- Modernisasi dan pengemasan yang menarik. Meskipun tak dipungkiri sudah ada sebagian (kecil) jamu yang sudah berbentuk pil, serbuk, dan dikemas menarik
- Mensosialisasikan jamu kepada masyarakat dengan semangat back to nature.
Sekali lagi,
jamu adalah obat tradisional Indonesia. Milik Indonesia. Kita harus bangga dan
menjaganya. Lestarilah Jamu Indonesia, Warisan Kebudayaan Dunia.
- http://biofarmaka.ipb.ac.id/brc-upt/brc-ukbb/bccs-collection/564-herbal-plants-collection-kunyit
- http://www.huffingtonpost.com/andrew-weil-md/turmeric-health-have-a-happy-new-year_b_798328.html
- http://health.allwomenstalk.com/health-benefits-of-turmeric
- Wikipedia
Artikel ini diikutkan dalam Lomba Penulisan Artikel Jamu di Blog yang diselenggarakan oleh Pusat Studi Biofarmaka (PSB LPPM-IPB) pada kegiatan Dies Natalis Pusat Studi Biofarmaka IPB ke-16.
